20180203 スナック「チーズ」とは?②

「スナックする」とは
お客様参加型のお店作りをすること

そうそう、
湘南特有のみんなでワイワイするものといえば…

B・B・Q❗️

ですよね
週末になると、お家の庭やウッドデッキとか川沿いや海など至る所で繰り広げられる
バーベキュー🍖🍖
みんなでワイワイ、お酒なんか飲みながら
好きなもの焼いて、ただただ焼いて
喋って焼いて、喋って焼いて〜
あれまさに「スナック」なんですよねー
みんなで準備して、食材班と設営班に分かれて段取り決めて
お酒用意する人や「俺に任せろー」的なBBQ奉行さんなんかがいてワイワイガヤガヤと
みんなでひたすら参加して楽しむ
→そしてそこには「思い出と笑顔」しかないんです

湘南のみんなが大好きなこれを、これに似たこれっぽい何かができないかなぁ〜って
ずーっと考えて考えて考えて🌀
行き着いたのが…

チーズフォンデュ❗️


だったんです
これだー❗️❗️❗️って
みんなでワイワイ、七輪置いて炭を焼いてね、そこにアツアツトロトロのチーズフォンデュソース鍋を置いてね😊
焼いたフォカッチャや沢山のお野菜、
厚切りカットしたチキンやリブなんかを
ピックに刺してアツアツトロトロのチーズにたっぷりつけてハフハフ言いながら食べまくるアレです❗️
スナック「チーズ」では

炭焼き

チーズフォンデュ

をやりまーーーーす👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻


このチーズフォンデュを徹底的にトコトン磨き上げて、湘南でどこにも負けない圧倒的に美味しいチーズフォンデュを召し上がっていただきます!

みんな参加型の「スナック」
              ×

✌🏻思い出いっぱいHi チーズ📷
✌🏻笑顔いっぱいHi チーズ✌🏻

               ×
湘南で一番美味しい
「炭焼きチーズフォンデュ」


これらを掛け合わせた
お店が

スナック「チーズ」

というわけであります😊

というわけで現在koさんは、これに向けての準備を育休しながら進めております

もちろんスナックですのでお酒も飲みながら
たのしんでいただけますよ
今回はワインにも力を入れて行きたいと思っています
大人から、ご家族で、そしてなにより
子供達がめちゃめちゃ楽しんでもらえる
このチーズフォンデュを是非お楽しみに❗️

今後の計画としてはですね、
2月3月→チーズとワインを
               徹底的に勉強する
4月→チーズフォンデュソース試作&仕上げ
         備品の調達
5月→店内演出の作戦会議
         無料試食会の実施
         スナック「チーズ」PR作戦

こんな感じで進めていきます
そして、進行状況や企画段階の公開、プレゼンなんかも随時ブログに書いていきます

是非ご興味を持っていただけたら嬉しいです😃

よろしくお願いいたしますねー



今日はkeitoくんの

保育園のお楽しみ会でした
みんな可愛かったなぁ〜❤️








and K

湘南・辻堂東海岸にある、 CafeとHairsalon、 スナック「チーズ」の 一軒家です。

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