20190725
今日はko&kanaが
未来のandkのための
セミナー参加と勉強会をしたので
andkをお休みにさせていただきました🙇🏻♂️
ご迷惑をおかけいたしました💦
今回は、
koさんのレシピ公開シリーズvol.3
としまして、
食べていただいた方に
「このドレッシング美味しい‼️」って
よく言っていただいているんですが(笑)
ランチセットについてくるサラダなどに
かけている「特製ドレッシング」
こちらの作り方を
公開しちゃいまーす⭐️
材料はシンプルにこれだけ⬇︎
①玉ねぎ40g 人参25g りんご 40g
②ボールの中は
オリーブオイル(サラダ油も可)70g
醤油 30g
塩・コショウ 適量
ごまミックス(炒りごま&すりゴマ) 3g
アンチョビ 1/2片
卵黄 1/2 個分
にんにく3g
おろしニンニク3g
①の野菜は適宜カットして
フードプロセッサーでまわします
※ここがポイントで、
ただみじん切りぐらいに細かくするのではなく、7.8分回しまくって摩り下ろしぐらいまで回すことです‼️
⬆︎粗みじん切りぐらい
まだまだ回します
⬆︎みじん切りぐらい
まだまだ回します
ここから摩り下ろしぐらいまでいきます
⬆︎これぐらいです
ここへ②を加えて
さらに10分ぐらい回します
音がうるさいですが、
気にせず(笑)回し続けてください😆
⬆︎まだまだです
白っぽくなるまで回します
7.8分かな
⬆︎こんな色味になってきます
味見をして、美味しかったら出来上がりでーす
こんな感じでーす‼️
僕は
食べるドレッシング=「食べドレ」って
言ってるんですが、
これだと野菜なんでも食べれます
🍆🍅🥦🌶🥬🌽🥒🥕🥔
最強ドレッシングです
是非お試しくださーい❤️
わからないことあったら
いつでも聞いてくださいね〜
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