20180328
桜満開🌸🌸🌸🌸🌸
近場だと長久保公園が
すごいみたいで
keiちゃんの園でも
「みんなでお散歩に行ったよー」って
教えてくれました😊
先日お友達のケンゴくんが
仕事先のインドネシア・バリ島から
ジャコウネコのウンチコーヒーで有名な
コピ・ルアック
を持ってきてくれて
「koさん、飲んでみて感想きかせてよ〜」
って頼まれてて
どーしよっかなぁ…
あ、そうだ💡
コーヒー屋さんの彼と一緒に
飲んでみよーと思って
向かったのが鵠沼海岸駅前でお馴染みの
7325coffeeさん
店主のユースケさんに頼んで
一緒に試飲してみました
「お、これは細かく挽いてあるなぁ
目の細かいフレンチプレスで淹れてみよう」
ということになり
丁寧に蒸らしてから
いれてくれました
さてさて…
それこそお店などで飲むと
数千円はくだらないという
希少性の高い高貴なコーヒーで有名な
コピ・ルアック
「フレッシュ感があるなぁ」と
ユースケさん
香りもかなり優しい感じで
飲むと爽やかな酸味が広がります
うんうん、美味しい❤︎
美味しいんだけど、
普通に美味しい感じなので
ここにいわゆるジャコウネコの糞から
作られたという希少性の付加価値を
どうやって伝えるのかが
鍵になりそうだなぁ…と
軽めのハウスブレンドっぽい
とも感じちゃうと思うし…
ケンゴくーん、
参考になったかな？
さすが、コーヒーって
その智学も味わいも
深いなぁ…☕️
ユースケさん、ありがとねー
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