20180328

桜満開🌸🌸🌸🌸🌸

近場だと長久保公園が

すごいみたいで

keiちゃんの園でも

「みんなでお散歩に行ったよー」って

教えてくれました😊



先日お友達のケンゴくんが

仕事先のインドネシア・バリ島から

ジャコウネコのウンチコーヒーで有名な

コピ・ルアック


を持ってきてくれて

「koさん、飲んでみて感想きかせてよ〜」

って頼まれてて

どーしよっかなぁ…

あ、そうだ💡

コーヒー屋さんの彼と一緒に

飲んでみよーと思って

向かったのが鵠沼海岸駅前でお馴染みの

7325coffeeさん



店主のユースケさんに頼んで

一緒に試飲してみました
「お、これは細かく挽いてあるなぁ

目の細かいフレンチプレスで淹れてみよう」

ということになり
丁寧に蒸らしてから

いれてくれました
さてさて…

それこそお店などで飲むと

数千円はくだらないという

希少性の高い高貴なコーヒーで有名な

コピ・ルアック

「フレッシュ感があるなぁ」と

ユースケさん

香りもかなり優しい感じで

飲むと爽やかな酸味が広がります

うんうん、美味しい❤︎

美味しいんだけど、

普通に美味しい感じなので

ここにいわゆるジャコウネコの糞から

作られたという希少性の付加価値を

どうやって伝えるのかが

鍵になりそうだなぁ…と

軽めのハウスブレンドっぽい

とも感じちゃうと思うし…


ケンゴくーん、

参考になったかな?

さすが、コーヒーって

その智学も味わいも

深いなぁ…☕️



ユースケさん、ありがとねー

and K

湘南・辻堂東海岸にある、 CafeとHairsalon、 スナック「チーズ」の 一軒家です。

0コメント

  • 1000 / 1000